ゴーヤの発芽日数は何日？10日待っても芽が出ない人のための原因と対策｜アグリアライブ：農業・農家・家庭菜園・水耕栽培・庭園・盆栽・植物

ゴーヤの種をまいたのに、なかなか芽が出ないと不安になりますよね。特に「今日で10日目なのに動きがない」「水をやりすぎたのか、乾かしたほうがいいのか」と迷っている人は多いはずです。ゴーヤは発芽に高い温度が必要で、種の皮も硬いため、条件が合わないと発芽まで時間がかかります。

この記事では、ゴーヤの発芽日数の目安、10日たっても発芽しない原因、種の先端をカットする方法、水につけるときの注意点、ポットまき・直まきの考え方まで、調査した情報をもとに整理しました。初めてゴーヤを育てる人でも判断しやすいように、日数別の見方もまとめています。

この記事のポイント
✅ ゴーヤの発芽日数は条件がよいと4〜10日ほど、低温では2週間以上かかることもある
✅ 発芽しない最大の原因は、地温不足・種皮の硬さ・過湿や乾燥・古い種の可能性
✅ 種の先端カットや吸水処理は有効とされるが、水の多すぎには注意が必要
✅ 10日で出なくてもすぐ諦めず、温度・水分・種の状態を順番に確認する

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ゴーヤ発芽日数の目安と芽が出ない原因

ゴーヤの発芽日数は条件が合えば4〜10日が目安
10日たっても芽が出ない原因は地温不足が多い
ゴーヤの種が硬いと発芽まで時間がかかりやすい
水につけるだけでは発芽が早まらない場合がある
種の先端を少しカットすると吸水しやすくなる
古い種や自家採種の種は発芽率が落ちる場合がある

ゴーヤの発芽日数は条件が合えば4〜10日が目安

ゴーヤの発芽日数は、温度・水分・種の状態がそろっていれば、早い場合で4〜5日ほどです。タキイネット通販のQ&Aでは、種皮に傷をつけて一晩水につけ、発芽に適した温度が保たれていれば4〜5日で発芽するとされています。

一方で、家庭菜園では4〜5日で必ず発芽するとは限りません。実際には、1週間から10日ほどかかるケースも多く、気温や地温が低い時期はさらに遅れます。ゴーヤは熱帯アジア原産の野菜で、高温を好むため、春先のまだ肌寒い時期は発芽が遅れやすいです。

ゴーヤの発芽で大切なのは、空気の気温だけでなく土の温度である地温です。サカタのタネの栽培情報では、ゴーヤーの発芽地温は25〜30℃とされています。タキイ種苗の栽培マニュアルでも、発芽適温は25〜30℃と説明されています。

つまり、ゴーヤの発芽日数を考えるときは、「何日たったか」だけでなく、「その間、25℃以上の暖かい環境が続いていたか」を見る必要があります。寒い場所に置いたポットでは、10日たっても動きがないことがあります。

🌱 ゴーヤ発芽日数の目安

条件	発芽日数の目安	状態の見方
地温25〜30℃で管理できている	4〜7日	比較的早く芽が出やすい
暖かいが日によって冷える	7〜10日	まだ様子見でよい範囲
地温が低い、屋外で冷える	10〜20日以上	発芽がかなり遅れることがある
種が古い・過湿・乾燥が強い	発芽しない場合もある	種の状態確認が必要

ここで重要なのは、10日たったから失敗と決めつけないことです。知恵袋の相談例でも、10日目で芽が出ないという悩みに対し、ゴーヤは発芽に時間がかかる、温度にも左右されるという回答がありました。家庭菜園では、2週間ほどしてようやく芽が出ることもあります。

ただし、2週間以上たってもまったく変化がない場合は、温度不足だけでなく、種が腐っている、乾きすぎている、種が古いなどの可能性も出てきます。その場合は、1粒だけそっと掘って、根が出ているか、種が柔らかく傷んでいないかを確認すると判断しやすくなります。

10日たっても芽が出ない原因は地温不足が多い

ゴーヤが10日たっても発芽しない場合、まず疑いたいのは地温不足です。ゴーヤの発芽適温は25〜30℃とされており、タキイネット通販では発芽適温28〜30℃、生育適温25〜30℃と説明されています。

春先に屋外へポットを置いた場合、昼間は暖かくても夜に冷えることがあります。人間には「今日は暖かい」と感じる日でも、土の中は思ったほど温まっていないことがあります。特に4月中旬〜5月上旬は、地域によって夜温が低く、ゴーヤにはまだ寒い場合があります。

発芽には水分も必要ですが、温度が低いまま湿った状態が続くと、種が活動を始める前に傷むことがあります。つまり「水をやっているのに出ない」のではなく、水分はあるが温度が足りないという状態になっている可能性があります。

🌡️ 発芽しにくい環境チェック

環境	発芽への影響	対策
夜に15℃前後まで冷える	発芽が遅れやすい	室内・簡易温室・保温マットを検討
屋外の日陰に置いている	地温が上がりにくい	日中は暖かい場所へ移動
雨が続いて土が冷える	種が傷みやすい	過湿を避けて管理
早まきしすぎた	10日以上出ないことがある	5月以降の暖かい時期にまき直しも選択肢

タキイ種苗のマニュアルでは、育苗中は昼28〜30℃、夜18℃を目安に管理するとされています。家庭菜園でここまで厳密に管理するのは難しいですが、最低でも「冷え込ませない」ことが大切です。

発芽しないと水を増やしたくなりますが、温度不足のときに水だけ増やすと、土が冷えたまま湿りすぎることがあります。これは発芽を助けるどころか、種が腐る原因になるかもしれません。

10日たっても出ない場合は、まずポットの置き場所を見直しましょう。直射日光で高温になりすぎる場所は注意が必要ですが、暖かく、冷え込みにくく、土が乾きすぎない場所へ移すのが基本です。

ゴーヤの種が硬いと発芽まで時間がかかりやすい

ゴーヤの種は、表面の皮がとても硬いです。タキイネット通販では、ニガウリの種は硬実種子で、皮が硬く水分や空気を吸収しにくいため、発芽までに時間がかかると説明されています。

この硬い皮は、自然界では種を守る役割があります。しかし家庭菜園で発芽させたいときには、水分が入りにくく、発芽のスイッチが入りにくい原因になります。そのため、同じウリ科の野菜でも、キュウリやカボチャよりゴーヤのほうが「なかなか出ない」と感じやすいです。

発芽に時間がかかると、その間に種がカビたり、腐ったりするリスクも上がります。特に低温で湿った状態が続くと、種が動き出す前に傷むことがあります。発芽が遅いこと自体は珍しくありませんが、長引くほど管理が難しくなる点は押さえておきたいところです。

🧪 種皮が硬いことで起きること

起きやすいこと	理由	見直すポイント
発芽まで時間がかかる	水分が入りにくい	先端カットや吸水処理
発芽がそろわない	種ごとに吸水差が出る	複数粒まいて間引く
土の中で腐ることがある	発芽前の湿り期間が長い	過湿を避ける
10日以上かかることがある	地温不足と重なるため	温度管理を優先

ゴーヤの育て方.comでは、何もせず種まきすると発芽率が2〜3割程度と紹介されています。ただし、この数字は環境や種の状態によって変わる可能性があるため、一般的な目安として受け止めるのがよいでしょう。

サカタのタネの育て方では、種まきはポリポットに2〜3粒まき、本葉1〜2枚の頃に間引く方法が紹介されています。これは、発芽がそろわないことを前提に、複数粒まいて良い苗を残す考え方です。

初心者の場合、1粒だけまいて芽が出ないと失敗感が大きくなります。ゴーヤは種皮が硬い野菜なので、最初から2〜3粒まき、発芽した中から元気な苗を残すほうが現実的です。

水につけるだけでは発芽が早まらない場合がある

ゴーヤの発芽を早める方法として、「一晩水につける」という方法がよく紹介されています。タキイネット通販やタキイ種苗の栽培マニュアルでも、種の先端をカットしたり、ぬるま湯に一晩浸したりすると発芽がそろいやすいとされています。

ただし、水につければ必ず早く発芽するとは言い切れません。提供された調査記事の中には、条件を分けた発芽実験で、水につけた種が発芽しなかった例もありました。この例では、先端をカットしただけの種が5日目に発芽し、何もしていない種も6日目に発芽した一方、水につけた種は10日たっても動きがなかったとされています。

この差は、種を水に沈めすぎたことによる酸素不足や、種の状態、温度などが関係した可能性があります。もちろん、これは少数の実験なので一般化はできません。しかし、水につける作業は、やり方を間違えると逆効果になる場合があるという注意点は参考になります。

💧 吸水処理の見方

方法	期待できること	注意点
一晩水につける	種が水を吸いやすくなる	長時間の水没は避けたい
湿らせたキッチンペーパーに置く	酸素を保ちやすい	乾燥させない管理が必要
ぬるま湯に浸す	発芽がそろいやすい場合がある	温度が高すぎる湯は避ける
何もせずまく	手間が少ない	地温と水分管理がより重要

多摩市のグリーンカーテンの案内では、キッチンペーパーを敷いた容器に水を入れ、種が水面から少し顔を出すくらいの量が目安とされています。水が多すぎると種が腐る可能性があるためです。

ゴーヤの育て方.comでも、種が完全に水に浸かる状態では水が多すぎると説明されています。つまり、吸水は大事ですが、水に沈めっぱなしにすることが正解とは限らないということです。

家庭菜園で行うなら、種まき前日の夜から翌朝までの短時間にする、または湿らせたキッチンペーパーで管理するなど、酸素が不足しにくい方法を選ぶとよいでしょう。

種の先端を少しカットすると吸水しやすくなる

ゴーヤの発芽を促す方法として、多くの栽培情報で紹介されているのが種の先端を少しカットする方法です。タキイネット通販では、尖った先端をハサミや爪切りで傷をつける程度にカットすると説明されています。

ポイントは、切りすぎないことです。目的は、硬い皮に小さな入り口を作り、水分や空気を入りやすくすることです。中の緑色の子葉まで傷つけると、発芽後の生育が悪くなる可能性があります。

爪切りを使う場合は、種の尖った側をほんの少しだけ切ります。白っぽい部分が少し見える程度で十分と考えられます。紙やすりで軽くこする方法も紹介されていますが、初心者には爪切りのほうが作業しやすいかもしれません。

✂️ 種の先端カットの手順

手順	内容	注意点
1	種の尖った側を確認する	丸い側と間違えない
2	爪切りやハサミを用意する	清潔な道具を使う
3	先端だけを少し切る	深く切らない
4	必要に応じて一晩吸水する	水没しすぎに注意
5	1cmほどの深さにまく	土を密着させる

空と花の色の発芽実験では、先端をカットしただけの種が最初に発芽したと紹介されていました。この結果だけで「必ず最速」とは言えませんが、硬い殻を破る補助として理にかなった方法です。

タキイ種苗の栽培マニュアルでも、種皮が硬く厚いため、種の先端を少しカットすると発芽しやすくなるとされています。複数の情報で共通しているため、ゴーヤの発芽で試す価値のある方法と考えられます。

ただし、種をカットしても温度が足りなければ発芽は遅れます。カットはあくまで補助であり、主役は温度管理です。先端を切ったうえで、25〜30℃に近い環境を整えることが大切です。

古い種や自家採種の種は発芽率が落ちる場合がある

ゴーヤが発芽しない原因は、温度や水分だけではありません。種そのものの状態も大きく関係します。古い種、自家採種した種、十分に成熟していない種は、発芽率が下がる場合があります。

空と花の色の記事では、同じように管理しても発芽しなかった年があり、その原因として種の老化を推測していました。前年の収穫終わりに近い時期に採った種だったため、株が疲れていた可能性があるという見方です。これはあくまで個人の観察に基づく推測ですが、種の採取時期や保存状態が関係する可能性はあります。

家庭菜園では、前年に完熟したゴーヤから種を採って保存することがあります。ただし、市販の種の多くはF1品種と呼ばれる交配種の可能性があります。F1品種から採った種は、親と同じ性質が出るとは限らず、生育や実つきがばらつく場合があります。

🌰 種の状態別チェック

種の状態	発芽への影響	対応
新しい市販種	発芽しやすい傾向	袋の期限を確認
数年前の種	発芽率が下がる場合	多めにまく
自家採種の種	状態により差が大きい	完熟果から採った種を選ぶ
未熟な種	発芽しにくい可能性	使わないほうが無難
保存中に湿気た種	傷んでいる可能性	カビ・変色を確認

種の見た目も確認しましょう。しっかり乾燥していて、ふっくらしている種は使いやすいですが、薄い、割れている、カビっぽい、変色しているものは避けたほうがよいです。

また、古い種を使う場合は、1粒だけに期待せず、複数粒まくのがおすすめです。サカタのタネの育苗方法でも、2〜3粒まいて間引く流れが紹介されています。

ゴーヤの発芽日数を短くしたい場合でも、傷んだ種では限界があります。発芽に不安があるなら、新しい市販種を使う、または多めにまいて良い苗を残すのが現実的です。

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ゴーヤ発芽日数を短くする育苗と管理の要点

ポットまきは温度管理しやすく失敗を減らしやすい
種まきの深さは1cmほどにすると発芽しやすい
発芽までは乾燥させず過湿にも寄せすぎない
ビニールやケース保温は温度を見ながら使う
発芽後は本葉が出たら間引きして定植に備える
直まきは暖かくなってから行うと失敗しにくい
総括：ゴーヤ発芽日数のまとめ

ポットまきは温度管理しやすく失敗を減らしやすい

ゴーヤを種から育てるなら、初心者にはポットまきが扱いやすいです。畑やプランターに直接まく直まきもできますが、春先は地温が安定しにくく、発芽に時間がかかることがあります。

サカタのタネでは、ポリポットに2〜3粒まき、本葉1〜2枚の頃に間引いて1本立ちにすると説明されています。タキイ種苗のマニュアルでも、9cmポットにまいて育苗する方法が紹介されています。

ポットまきのよいところは、置き場所を動かせることです。昼間は暖かい場所に置き、夜は冷えない室内や簡易温室に移すことができます。これにより、ゴーヤが好む25〜30℃に近づけやすくなります。

🪴 ポットまきと直まきの比較

方法	向いている人	メリット	注意点
ポットまき	初心者・早めに始めたい人	温度管理しやすい	定植の手間がある
直まき	暖かい地域・時期が遅めの人	植え替え不要	地温不足で遅れやすい
室内育苗	夜が冷える地域の人	冷えを避けやすい	日照不足に注意
簡易温室育苗	まとめて育てたい人	保温しやすい	高温・蒸れに注意

ポットは9〜12cm程度がよく使われます。育苗期間はおおむね1カ月ほどとされ、本葉2〜3枚または3枚前後で定植する流れが一般的です。

ポットが小さすぎたり、定植が遅れたりすると、根が回りすぎて老化苗になる可能性があります。タキイ種苗では、本葉5枚以上になると根が鉢に回りすぎて定植後の生育が悪くなると説明されています。

発芽だけでなく、その後の育ちまで考えるなら、ポットまきでしっかり温度を確保し、発芽後はタイミングを見て間引き・定植する流れが安定しやすいです。

種まきの深さは1cmほどにすると発芽しやすい

ゴーヤの種まきでは、深さも大切です。サカタのタネでは、深さ1cmくらいの穴に2〜3粒をまき、1cmほど土をかぶせると説明されています。多摩市の案内でも、土の表面から1cmほど穴を掘って種をまく方法が紹介されています。

浅すぎると、種が乾燥しやすくなります。水やりで土が流れ、種が表面に出てしまうこともあります。ゴーヤは嫌光性種子、つまり発芽時に光を避ける性質があると説明されることがあり、種に光が当たらないように土をかぶせることが大切です。

逆に深すぎると、芽が地上に出るまでの負担が大きくなります。Yahoo!知恵袋の回答でも、深く植えすぎるとなかなか芽が出てこないという指摘がありました。家庭菜園では、1cm前後をひとつの目安にするとよいでしょう。

📏 種まき深さの目安

深さ	起きやすいこと	おすすめ度
表面に置くだけ	乾燥・光・流出のリスク	低い
5mm程度	やや浅く乾きやすい	条件次第
約1cm	乾燥と深すぎのバランスがよい	高い
2cm以上	芽が出るまで負担が大きい	注意
深さ不明で適当	発芽不良の原因になる	避けたい

種をまいたあとは、土を軽く押さえて種と土を密着させます。空間が多いと種がうまく水を吸えない可能性があります。ただし、強く押し固めすぎると水はけや空気の通りが悪くなるため、軽く押さえる程度で十分です。

使用する土は、市販の種まき用培養土や野菜用培養土が扱いやすいです。水はけと水持ちのバランスが悪い土では、過湿や乾燥に傾きやすくなります。

種まきの深さは小さな違いに見えますが、ゴーヤのように発芽に時間がかかる野菜では影響が出やすい部分です。発芽日数を無駄に伸ばさないためにも、深さ1cmを意識してまきましょう。

発芽までは乾燥させず過湿にも寄せすぎない

ゴーヤの発芽には水分が必要です。種は水を吸って発芽の準備を始めるため、発芽までの間に完全に乾くと、動きが止まる可能性があります。

ただし、水を多く与えればよいわけではありません。土が常にびちゃびちゃの状態だと、種が酸素不足になったり、腐ったりする可能性があります。特に地温が低いときの過湿は注意が必要です。

Yahoo!知恵袋の回答でも、過湿すぎるのはよくないが、土が湿っていないと発芽しないと説明されていました。つまり、ゴーヤの発芽までは乾かしすぎず、湿らせすぎずというバランスが大切です。

💦 水やり判断表

土の状態	判断	対応
表面が少し乾いている	通常の乾き	軽く水やり
中までカラカラ	乾燥しすぎ	しっかり水を含ませる
触ると常に泥状	過湿気味	風通し・水やり頻度を見直す
カビ臭い・種が柔らかい	傷みの可能性	まき直しも検討
表面だけ乾く	中は湿っている可能性	指で軽く確認

多摩市の案内では、発芽までの2週間は雨の日以外たっぷり水やりをすると紹介されています。ただし、これは新聞紙ポッドなど水はけのよい条件の説明も含まれています。使用する容器や土によって水の残り方は変わります。

ポットの底から水が抜けるかも確認しましょう。排水穴がない容器では、底に水がたまりやすく、種が傷む原因になるかもしれません。

発芽までは、土の表面が乾いたら水を与えるくらいが基本です。毎日同じ量を機械的に与えるより、土の乾き具合を見て調整するほうが失敗しにくいです。

ビニールやケース保温は温度を見ながら使う

ゴーヤの発芽には高い温度が必要なため、ビニールやプラケースを使って保温する方法があります。空と花の色の記事では、プラケースの下に電気アンカを敷き、ケース内を23〜24℃以上、晴れた日には30℃ほどに保った例が紹介されています。

簡易温室のように保温できると、発芽日数が短くなる可能性があります。特に夜温が低い地域では、ポットをそのまま屋外に置くよりも安定しやすいです。

ただし、密閉しすぎると蒸れや高温になりすぎることがあります。晴れた日の昼間はケース内が急に高温になる場合があるため、ふたを少し開ける、風を通す、温度計で確認するなどの工夫が必要です。

🌤️ 保温方法の比較

保温方法	メリット	注意点
ビニールをかける	手軽に保温できる	蒸れ・高温に注意
プラケースに入れる	温度が安定しやすい	換気が必要
保温マットを使う	地温を上げやすい	乾燥しやすい場合がある
室内の暖かい場所に置く	夜の冷えを避けやすい	光不足に注意
日当たりのよい屋外	日中は温まりやすい	夜に冷えやすい

多摩市の情報では、種をふやかすときは暖かく、直射日光の当たらないところに置くとされています。ゴーヤの育て方.comでも、暗いところに置く、または新聞紙をかぶせる方法が紹介されています。

発芽前は光よりも温度と湿度が重要ですが、発芽後は日光不足で苗がひょろひょろになることがあります。芽が出たら、少しずつ明るい場所に移して育てましょう。

保温は発芽の味方ですが、管理を放置すると逆効果になることもあります。温度計があれば、ケース内や土の近くの温度を確認し、25〜30℃を目安に調整すると判断しやすいです。

発芽後は本葉が出たら間引きして定植に備える

ゴーヤが発芽したら、次は苗を育てる段階です。発芽したばかりの双葉の時期はまだ弱いため、急な乾燥や低温に注意します。

サカタのタネでは、本葉1〜2枚の頃に間引いて1本立ちにし、本葉2〜3枚の定植適期苗になるまで育苗すると説明されています。タキイ種苗では、9cmポットの場合、育苗日数約30日、本葉3.5枚程度が定植適期とされています。

複数粒まいた場合は、すべて育てようとせず、元気な1本を残します。抜き取ると残す苗の根を傷めることがあるため、ハサミで根元から切る方法もあります。

🌿 発芽後の流れ

時期	苗の状態	作業
発芽直後	双葉が開く	乾燥・低温を避ける
本葉1〜2枚	苗の差が出る	元気な1本を残す
本葉2〜3枚	定植が近い	屋外環境に慣らす
本葉3〜4枚前後	定植適期	プランターや畑へ
本葉5枚以上	老化苗の可能性	早めに植える

定植時期は、遅霜の心配がなくなり、最低気温が15℃以上になったころが目安とされています。タキイ種苗では、一般地のマルチ栽培では5月中下旬ごろと説明されています。

植え付け後も、気温が低い時期はホットキャップなどで保温する方法があります。まだ朝晩冷える地域では、定植を急がず、苗を守れる環境を整えてから植えるほうが無難です。

ゴーヤの発芽日数ばかりに目が向きがちですが、発芽後の管理が弱いと、その後の成長に影響します。発芽したら終わりではなく、定植までをセットで考えることが大切です。

直まきは暖かくなってから行うと失敗しにくい

ゴーヤは直まきもできますが、発芽日数を安定させたいなら、十分に暖かくなってから行うのが基本です。早い時期に直まきすると、地温不足で10日以上動きがないことがあります。

直まきの場合、ポットのように場所を移動できません。そのため、まく時期と土の準備が重要です。黒マルチを使って地温を上げる方法もあり、タキイネット通販では定植前に地温を高めるため黒マルチをかけておくと説明されています。

直まきの深さはポットまきと同じく1cmほどが目安です。1カ所に2〜3粒まいて、発芽後に良い苗を残します。地植えでは土が乾きすぎたり、雨で過湿になったりしやすいため、天気も見ながら管理します。

🌱 直まきで見たい条件

条件	目安	理由
最低気温	15℃以上が目安	低温障害を避ける
地温	25℃前後以上を目指す	発芽を促す
まき時期	一般的には5月以降が扱いやすい	春の冷えを避ける
土の湿り	適度に湿る	発芽に水分が必要
水はけ	ほどよく抜ける	種の腐敗を避ける

直まきで発芽しない場合、すでに土の中で種が傷んでいることもあります。10〜14日ほど待っても変化がない場合は、1粒だけ確認し、根が出ているか、種が腐っていないかを見ると判断できます。

ただし、掘り返すと発芽しかけた根を傷めることもあります。確認する場合は、全部ではなく一部だけにしましょう。

直まきは自然に近く手間が少ない方法ですが、発芽管理という点ではポットまきより難しい面があります。初心者や寒い地域では、ポットで苗を作ってから植える方法のほうが安心です。

総括：ゴーヤ発芽日数のまとめ

最後に記事のポイントをまとめます。

ゴーヤの発芽日数は、条件がよければ4〜10日ほどが目安である。
10日たっても芽が出ない場合、すぐ失敗とは限らない。
ゴーヤの発芽適温は25〜30℃ほどで、地温不足が発芽遅れの大きな原因である。
春先の屋外では昼が暖かくても夜に土が冷え、発芽が遅れることがある。
ゴーヤの種は皮が硬く、水分や空気を吸いにくいため発芽に時間がかかりやすい。
種の尖った先端を少しカットすると、吸水しやすくなる場合がある。
種を水につける処理は有効とされるが、水に沈めすぎると傷む可能性がある。
吸水処理をするなら、一晩程度または湿らせたキッチンペーパーで管理する方法が扱いやすい。
種まきの深さは1cmほどが目安で、浅すぎても深すぎても発芽しにくい。
発芽までは土を乾かさないことが大切だが、過湿に寄せすぎるのも避けたい。
ポットまきは温度管理しやすく、初心者でも失敗を減らしやすい方法である。
直まきは十分に暖かくなってから行うほうが発芽しやすい。
古い種や自家採種の種は、発芽率が落ちる場合がある。
複数粒まいて、発芽後に元気な苗を残す方法が現実的である。
発芽後は本葉が出たら間引きし、本葉2〜4枚前後で定植に備える流れである。

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